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火爆网络的“霉豆腐”，能放心吃吗？
近日，社交平台上兴起了一股自制“霉豆腐”的热潮。许多美食博主纷纷晒出自己用豆腐发酵制成的霉豆腐成品，引来大批网友效仿。然而，一边是“越霉越香”的诱惑，一边又有“发霉食物到底能不能放心吃”的担忧。南京明基医院营养科主任周彤对此表示，发霉的东西不能吃，但霉豆腐恰恰是“可控的例外”。不过，在制作过程中一定要严控流程，以防产生致病菌。 “万物皆可霉豆腐”火出圈 “‘这一团团白色的是什么呀？’‘哎呀，叔叔你不要用手拿呀，我这是拿来卖的霉豆腐！’”近日，有关“霉豆腐”的视频在网络刷屏。记者了解到，这股热潮源于商家发布的手工霉豆...
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抵御传染病侵袭，推荐这个“金钟罩”
据中疾控微信公众号消息，在武侠小说里，主角总能练就强身健体、抵挡伤害的“金钟罩”绝世武功；其实在现实世界中，人类防控传染病时，这门绝学也真实存在——它不是神秘内功心法，而是每个人都需要的疫苗接种保护。 在过去，人们还未参透传染病传播的“玄机”，往往一场风寒、一次瘟疫就可能严重影响身体健康甚至失去生命。随着科学技术的发展，人们逐渐拥有了对抗传染病的底气，而疫苗的问世，则是其中最重要的突破。 疫苗接种能让人体在遭遇相应病原体侵袭之前就建立起一副安全可靠的“金钟罩”，并受到它的有效保护。 抵抗传染病的“金钟罩”如何练就？...
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中国建成全球最大传统医药服务体系
增补90个神志病、儿科、妇科等领域国家中医优势专科，推进中医康复中心和中医医院康复科建设；开展中医优势病种按病种付费试点并发布57个适宜按病种付费的中医优势病种目录；新遴选15个城市开展第二批中医药传承创新发展示范项目建设……记者从2026年全国中医药局长会议上获悉，过去一年，中国中医药服务体系持续扩容提质，高质量服务供给显著增强。 会上公布信息显示，2025年，我国聚焦重大疑难疾病开展212个中西医临床协作项目；建设首个中医药诊疗服务方向的国家人工智能应用中试基地，推进12个“数智中医药”试点项目建设；推...
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“超级食物”网红标签下的真相
巴西莓粉、羽衣甘蓝、姜黄、奇亚籽……一段时间以来，一批被称为“超级食物”的产品在市场悄然走红，频频成为社交平台热议的话题。这些“超级食物”究竟是真正的营养担当，还是一场以健康为名的营销？为此，记者采访了北京营养师协会理事、注册营养师顾中一。 “超级食物”到底是什么？ 在北京市朝阳区的一家超市内，各类以“超级食物”为特色的商品琳琅满目。货架上整齐摆放着羽衣甘蓝混合果蔬汁、奇亚籽燕麦片、卡姆果粉等产品。导购员介绍，最近这类食材特别受欢迎，很多年轻人来买。正在选购燕麦片的顾客小雨就是其中之一，28岁的她就职于一家互联网公...
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多地启动65岁以上老人年度免费体检新增2项关键检查
家里有长辈的注意了！2026年65岁以上老人免费体检全面启动，北京、辽宁、云南、河南、福建等多地社区已开放预约。 这份国家提供的“健康福利”，千万别错过！今年新增2项检查，一篇文章告诉你：查什么、怎么查、要注意啥，看完赶紧转给爸妈！ 65岁以上老人免费体检 这些项目都能查 近日，北京市东城区和平里社区卫生服务中心副主任李建国在接受采访时表示，65岁(1961年12月31日前出生)及以上、在本地居住半年以上的常住老年人(无论户籍)，均可免费参加每年一次的国家基本公共卫生服务项目中的健康体检。 老年人免费体检可以查哪些...
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中央广播电视总台首部原创精品短剧集《奇迹》创作座谈会在京召开
央广网北京2月3日消息 据中央广播电视总台中国之声《新闻和报纸摘要》报道，中央广播电视总台首部原创精品短剧集《奇迹》创作座谈会2月2日在京召开。与会领导、业界专家、主创团队、观众代表围绕《奇迹》的创作背景、艺术特色、传播效果与文化价值展开交流研讨，为推动中国影视内容创新与高质量发展建言献策。 《奇迹》以“创新表达、以小见大”为创作理念，采用单元剧形式，用15个故事、24集剧集致敬时代巨变，诠释“平凡铸就伟大、奋斗成就奇迹”的主题。该剧登陆总台央视综合频道（CCTV-1）、电视剧频道（CCTV-8）、腾讯视频...
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三级公立中医医院实现儿科全覆盖
人民日报北京2月1日电（记者白剑峰）记者从国家卫生健康委获悉：我国加强中医医院儿科建设，已经实现全国三级公立中医医院儿科全覆盖，开展儿童青少年近视、肥胖、脊柱侧弯中医药干预试点。 国家中医药局中西医结合少数民族医药司司长严华国表示，中医药已经全面融入了健康中国行动，各地为青少年、妇女、老年人等重点人群提供中医药健康服务。提升妇幼领域中医药服务能力水平，推动二级以上中医医院开设优生优育门诊，1300多家妇幼保健机构设置中医科。加强中医医院老年病科建设，已有超八成的二级以上公立中医医院设置了老年病科。全国开展1...
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最高检发布个人信息保护检察公益诉讼典型案例办好“小切口”案件推动全链条治理
最高人民检察院日前发布了一批个人信息保护检察公益诉讼典型案例，涉及智慧停车场、小区人脸识别、网络虚假招聘等场景。这些案例展现了检察机关在个人信息保护领域的履职实践，为深化网络空间安全综合治理提供了司法样本。 小区人脸识别信息的收集与管理应当遵循怎样的规范？ 重庆市某区人民检察院在履职中发现，辖区内部分物业公司存在违规处理人脸信息的问题。调查显示，某科技公司的物业管理居住场所储存了多达150万条人脸信息，且存在多重安全隐患：信息通过互联网传输、未对未成年人信息获取监护人单独同意、缺乏本地化加密存储措施。...
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数字人主播等生成内容被纳入监管（法治聚焦）
《直播电商监督管理办法》（以下简称《办法》）自2月1日起施行，将数字人主播等纳入监管，以促进人工智能技术在直播电商领域的规范应用。 随着人工智能发展，数字人主播等生成内容大量出现。为避免人工智能成为生成或传播虚假信息的“挡箭牌”，《办法》将数字人主播等人工智能生成内容纳入监管视野，明确直播间运营者使用人工智能等技术生成的人物图像、视频从事直播电商活动的，应按照国家有关规定进行标识，持续向消费者提示该人物图像、视频由人工智能等技术生成。在直播电商活动中使用人工智能等技术生成的人物图像、视频，出现违反法律、法规...